ソースにオレンジシュースを加えて煮込みます。


材料（4人分）

牛豚合い挽き肉300g
にんじん1/3本
ピーマン2個
玉ねぎ1個
パン粉大さじ2
牛乳大さじ2
塩こしょう少々
玉子1個
とろけるチーズ8枚くらい
☆煮込みソースの材料
果汁100％のオレンジジュース、ケチャップ、中濃ソース各200cc

作り方
1．玉ねぎ、にんじん、ピーマンをみじん切りにして軽く炒め、冷ましておく。
2．ボウルにひき肉、1の野菜大さじ2のパン粉と牛乳、玉子を入れ軽く塩こしょうをして練り混ぜ8個のハンバーグを成型する。
3．成型した2のハンバーグをフライパンで両面、軽く焦げ目がつくくらいに焼く（煮込むので中まで火を通さなくても良い）
4．煮込みソースの材料を鍋に入れ、火にかける。
5．沸騰してきたら、ハンバーグを入れ10分、煮込みガスの火を止め上からとろけるチーズをのせてフタをして1〜2分。チーズが溶けたらできあがり。
※ブロッコリーやレタス、ミニトマトなど野菜を添えてどうぞ。
※ハンバーグを焼いたフライパンにソースの材料を入れて煮込む場合は、フライパンの中の油をキッチンペーパーなどで取り除いてから材料を入れて煮込んで下さい。